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Par GRANDEMANON le 28 Août 2009 à 14:16
Voilà la recette promise Brochettes de Giroles que tu trouveras pas sur
mais certainement sur L'ami Google
grace à ses petits robots gentils sachant lire...
Donc acheter des girolles ou les ramasser ,les blanchir 2 minutes , tu peux les laver pour enlever le sable et la terre/ dans la nature il pleut ,faut pas croire qu'il faut juste les essuyer .
Pour la viande acheter de la viande à fondue et un roti de veau à découper en cubes
faire mariner la viande dans de la sauce soja pendant une heure ou deux
Couper des champignons de Paris ,des poivrons verts et rouges ou jaunes
un peu d'oignon frais blanc ou rouge.
Assemble le tout un peu comme tu veux sur les piques
et en fermant la brochette par une tomate cerise ou le mieux
c'est de mettre une tomate confite ou séchée recouvert d'un filet d'huile de noisette
la noisette va bien avec les Girolles ......allumer le barbecue poser les brochettes
je me doute que tu vas pas les jeter donc gnan gnan gnan ......sont à points
qu'elles font rsSSSSsssss RisSSSsssssss
tu les manges HUMmmmmmm Hummmmmm
attention tu salives !
Prochaine recette les pates pour vampires ,çà va saigner .
C'est pour ma soeur Justine qui a lu au moins 40 fois et demi les livres cet été
7 commentaires -
Par GRANDEMANON le 20 Août 2009 à 14:34
La Soupe au Pistou c'est simple
faut avoir les bons ingrédients FRAIS pas de boites ou autres cagades
en priorité les haricots dits CoCos blancs et CoCos rouges
les haricots verts plats,que les plats.
quelques courgettes et quelques pommes de Terre aussi :
trois ,quatre tomates ,deux pieds de Basilic ,quelques Pignons de pins (pas chinois hein ?)
Car c'est la pleine saison des pignons suffit de se baisser !
Et une grande Marmite pour faire cuire tout cela
Faire cuire en premier les haricots et ajouter ensuite les pdt et les courgettes coupés
c'est mieux avant.
Pistou cela vient de l'ancien provençal pester : écraser piler etc...
pas utiliser le mixer si tu peux et si tu as la patience et un grand tablier pour pas etre éclaboussé SURTOUT,quand tu piles les feuilles de basilic avec un peu de gros sel ,faut pas etre radin sur les feuilles.
Quand tu commences a avoir des crampes au bras ou à la main tu approches vraiement du but:c'est à dire...une belle pommade verte dans laquelle tu ajoutes des Tomates, bien mures, pelées ,des pignons un peu d'huile d'olive.
Pour savoir si ton Pistou est bon et si tu n'es pas enrhumé,tu sens ,tu humes,tu renifles et si tu fais
hmmmmmmmMMMMM ... mmmmmmmmm c'est bon ,tu arrrètes !et tu peux ajouter ce pistou directement dans la soupe cuite ,tu en gardes une partie que tu mets comme çà sur la table pour ceux qui veulent compléter le gout et cela suffit.
BON APPETITBELLE SOUPE ICI a l'ABBAYE DE LA CELLE près de Brignoles dans le VAR
4 commentaires -
Par GRANDEMANON le 12 Août 2009 à 18:16
Pourquoi ce dessert se nomme
ET POurquoi pas ! Bon une pastèque à creuser se débrouiller pour faire une anse
et remplir la pastèque avec du melon ou des melons idéal melon Canari et Charentais plus les
morceaux de la pastèque creusée // on peut ajouter beaucoup de choses libre choix
On peut aussi mettre des boules de glaces mais faut les servir vite ........
résumé Facile Facile Joli Joli Bon Bon
8 commentaires -
Par GRANDEMANON le 10 Août 2009 à 19:40
Hello bon un dessert très TRES bon
Faut juste du chocolat blanc et noir que tu brises un peu beaucoup.
Avoir des feuilles de BRICK badigeonnés avec du beurre .
Des framboises fraiches que tu écrases avec une fourchette gentiment
pour faire une purée non liquide ,faut pas hésiter à mettre quelques feuilles de menthe
coupées très finement.
Mélanger les deux ingrédients choc Blanc et Noir
Ensuite ultra simple prendre les feuilles de Brick badigeonnés dans lesquelles
tu mets les "brisures" des 2 chocolats et le coulis de framboises.
POur le pliage des feuilles tu fais comme tu peux ,l'idéal c'est de les rouler comme des nems
ou sinon tu fais des paquets comme des samoussas
Quand la poele est chaude tu les fais chauffer
jusqu' à ce que cela dore de chaque coté sans bruler attention quand meme
ensuite .........ensuite
TU LES Dégustes
len .........teeeeeeee ment
8 commentaires -
Par GRANDEMANON le 7 Août 2009 à 19:24
Aujourd'hui jour de bonté je fais un cadeau gratuit comme les ventes par catalogue
c'est vrai ils écrivent "CADEAU GRATUIT " c'est assez rare un cadeau payant
bon voilà la recette de bonnes pates à la carbonara tout le monde croit savoir les faire
Ok
mais pour qu'elles soient meilleures deux trucs
1) t'achètes pas les lardons pré decoupés tu te les découpes toi meme
en achetant un beau morceau de lard
pas du premier prix hein !
2) tu achètes des petits champignons de Paris que tu couperas en 4/5 et
que tu feras revenir à part dans une poele en les faissant suer .
Tu les ajoutes ensuite avec les lardons et le reste de la préparation classique .
Et quand tu dégusteras tes pates larges de préference tu vas sentir la différence
et wouihhhhhhhh si tu as la flemme de cuisiner tu peux
aller ici THYM te voilà
et si tu as un coup de pompe
tu vas te ressourcer là CHARME SECRET DES SOURCES
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