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Par GRANDEMANON le 31 Mai 2009 à 18:51
Les Recettes extra-ordinaires de la Grande Manon
Poivrons grillés à la Pertuisienne
Premièrement il n'est pas nécessaire d'habiter Pertuis,
donc acheter de grands poivrons carrés rouges de Provence charnus.
Deuxièmement posséder un barbecue
Mettre les Poivrons sur le barbecue bien chaud
ET les faire carboniser jusqu'à ce que la peau soit noire.
Ensuite les peler à chaud
Les couper en lanières
Préparer une terrine avec de l'huile d'olive dans la quelle tu mets du persil haché et de l'ail frais coupé grossièrement ,si tu as un peu de sarriette dans les parages tu en ajoutes dessus.
Quand tout s'imprègne tu laisses une nuit tranquille ( si tu peux attendre..)
Pour déguster ces poivrons c'est bien de préparer des tranches de pains grillés ...qui vont absorber
la marinade........HUMhummmmmmmmmmmmmmmmm
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