• Avant d'inscrire la prochaine recette un peu de sport Bio dans les herbes folles

    cela fait pas de mal ...

    La prochaine recette les petits Farcis du Luberon aux légumes de LOurmarin


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  • FACILE....faire mariner des tranches d'espadon avec des graines de sesame et de l'huile d'olive

    pendant la marinade préparer les pommes de terre en papillottes....et les poser sur le barbecue

    pendant 40 à 50 minutes selon les pdt ( ou au four )

    Faire une sauce ,avec de la crème fraiche de la ciboulette coupée fine , du poivre et de la moutarde

    proportion à déterminer soi meme selon le nombre de goinfres à table......

    enlever les pommes de terre - mettre à griller les tranches d'espadon

    quand c'est cuit et que les graines de sésame grillent aussi un peu

    suffit de déguster ce plat de poissons SANS ARETES avec les pommes de Terre  chaudes qui n'attendent

    que la sauce fraiche.


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  • RECETTES des TOMATES EN Mille-feuille AU 4 FROMAGES ET AUX HERBES

    acheter de belles Tomates rondes , grosses bien ROUGES

    ciseler la ciboulette et l'aneth ,laver quelques feuilles de salades,couper quelques olives en rondelles.
    préparer aussi quelques anchois en conserve.

    DANS UN SALADIER écraser les fromages ,chèvre frais de deux sortes plus un chèvre plus sec
    et un peu de roquefort...'.Si vous n'aimez pas le fromage de chèvre et le roquefort faites vous un croque monsieur ! )
    Ajouter les herbes aux fromages et deux gouttes d'huile d'olives.
    Tronçonner les tomates en 4 'voir la photo'
    sur la première tranche de tomate coupée mettre un peu de salade et d'olives et deux filets d'anchois...
    (si vous n'aimez pas les anchois ne les mettez pas , mettre plus d'olives
    deuxième épaisseur mettre une belle couche des fromages préparés
    sur la troisième rajouter une feuille de salade plus les fromages et en dernier le chapeau de la tomate
    et ne pas enlever le pédoncule de la tomate ....c'est plus beau

    METTRE AU FRAIS ET DEEEEEEEEEEEEGUSTEZ CETTE DELICIEUSE RECETTE DE MANON

     


    LE TOP DES CUISINIERS


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  •  

    PROCHAINE RECETTE MILLE TOMATES AUX FEUILLES

    OU MILLEFEUILLE DE TOMATES AU CHEVRE en ligne vendredi.........

     

    Si vous aimez la cuisine vous allez aimer ce resto de Cyril Lignac

    LEQUINZIEME


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  • Tarte à la Tomate de Banon de Manon

    Bon comme dab tu achètes une Pate que tu mets dans un moule et tu piques le fond
    en badigeonnant de moutarde .
    Ensuite dans un saladier tu mets les tomates cerises coupées en 4 ;qu'il faut essuyer avant de mettre dans le saladier ,car sinon il y a trop d'eau...
    Dans ce saladier ajouter des morceaux de fromage de Banon frais , et du basilic frais ciselé ,ajouter de la sarriette fraiche aussi elle est au top en ce moment comme le fromage de chèvre.
    Dans un autre saladier tu prépares
    3 oeufs
    40 g de crème fraîche épaisse
    1/2 l de lait demi écrémé
    Mélanger le tout .......
    Verser la pate dans les tomates et tourner
    verser sur la pate
    et hop au four chaud 200° pendant 30 minutes
    A manger froid avec un assortiment de salades

     

    FROMAGE DE BANON


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