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Par GRANDEMANON dans Les recettes extra-ordinaires de la GRAND MANON le 7 Juillet 2009 à 09:00...à la poubelle ....mais non ! dans une poele avec un peu beaucoup d'huile d'olive de l'ami JEAN CLAUDE LAPEYRE à Roque Combe . Rendre transparent ,jeter ensuite la viande hachée de boeuf grossièrement aussi par dessus du thym et remuer jusqu'à ce que tout prenne une belle couleur de jeune...